2.9萬年前蘭嶼豬種 覆育有成


2.9萬年前蘭嶼豬種 覆育有成

臺東蘭嶼島上原生種的蘭嶼豬已經逐漸被一般的雜交豬所取代。(莊哲權攝)

起源於2.9萬年前的蘭嶼豬是臺灣特有古老豬種,也是當地達悟族人的重要家豬,但因長年與商用豬雜交,原生種逐漸消失,農委會畜產試驗所臺東種畜繁殖場經40年保種覆育,去年將1批純種蘭嶼豬送返朗島部落,已順利生下第2代豬寶寶。

臺東種畜繁殖場場長章嘉潔表示,蘭嶼豬爲現存古老豬種,經推算起源於2.9萬年前,冰河時期野豬從東南亞遷移來臺後馴化,是臺灣特有的小型豬種,體型只有一般豬的一半,具有耳小豎立、毛質短而黑的特徵。

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章嘉潔指出,生物醫學界爲尋找合適實驗動物,40年前從蘭嶼找到純正的蘭嶼豬,因緣際會下,由畜試所在臺灣展開保種及覆育,去年1月成功將10公、18母共28只原生種蘭嶼豬送返蘭嶼朗島部落,交由14戶領養。

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但是不再像過去養在庭院,而是設立「公共豬場」,居民各自畫分區域,污水統一清理,目前已有12戶順利繁衍出新生代豬寶寶,可見在臺灣長大的蘭嶼豬回家後,已經能適應家鄉環境。

據瞭解,過去蘭嶼島上家家戶戶都會養幾頭豬,是達悟族人財富的象徵,新居落成、婚禮喜慶都與蘭嶼豬有深刻連結。

章嘉潔也提到,達悟族的傳統主食是地瓜跟芋頭, 過去族人多以周遭唾手可得的農作或殘羹餵豬,爲了找回蘭嶼豬的傳統老滋味,臺東種畜繁殖場也嘗試喂蘭嶼豬吃地瓜飼料,結果發現肉質中水解胺基酸含量及脂肪酸組成比例均明顯提升,有利於形成特色風味的肉品。

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章嘉潔說,蘭嶼豬迴流不只將種源回放原地,還要努力再造永續利用環境,藉科學數據,找出蘭嶼豬的深層價值,發掘適合飼養模式,也傳承文化薪火。

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